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La Grande Table de la Méditerranée

Le livre du chef Dimitri Droisneau

79 €

Poussez les portes de la Villa Madie et entrez dans l'univers de Dimitri Droisneau.
Face au Cap Canaille, le chef triplement étoilé dévoile une cuisine profondément inspirée par la Méditerranée, ses paysages et ses saisons. Au fil de ses créations, de ses histoires et de ses inspirations, découvrez le portrait sensible d'un chef, d'une maison et d'un territoire d'exception.

Un ouvrage d'exception, personnellement dédicacé par le chef Dimitri Droisneau.

Bien plus qu'un livre de cuisine, cet ouvrage de 256 pages réunit 45 recettes emblématiques de Dimitri Droisneau, chacune révélant une histoire, un souvenir, une rencontre ou une emotion à l'origine de sa création.
 
Les récits du consultant gastronomique Thibaut Danancher et les photographies de Marie-Pierre nous entraînent des assiettes aux paysages de Cassis, pour raconter tout ce qui nourrit l'identité de La Villa Madie.
 
Une immersion rare dans les inspirations et le savoir-faire du chef, entre mémoire des produits, attachement au terroir et création contemporaine.
 

Personnellement dédicacé par le chef Dimitri Droisneau, cet ouvrage est une pièce à découvrir, à collectionner ou à offrir à tous les amoureux de la gastronomie.

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